食品工程学院简介

鲁东大学食品工程学院成立于2005年,原名应用技术学院,2009年7月更名为食品工程学院。学院设有食品科学与工程系和能源与动力系,下设农产品加工、水产品加工、畜产与活性物质、能源与动力工程4个教学科研中心,生物纳米技术研究院和校内食品加工实训中心,教学科研实验室面积3795m2,仪器设备总值达1485万元。

学院现有教职工48人,专任教师40人;其中国家“千人计划”特聘专家1人,教授3人,副教授6人,具有博士学位教师37人,占比92.5%。近年来,面向社会和半岛蓝色经济发展的需要,学院结合地域优势和产业结构特点,注重夯实科学研究基础,组建形成食品质量与控制、果蔬贮运与精深加工、海洋生物资源开发与高值化利用、天然产物生物活性因子与功能性食品研发、能量分析与高效利用5个科研团队,科研创新能力与产业服务水平全面提升。先后承担国家级、省部级课题20余项,发表高水平学术论文80余篇,授权国家专利20项,科研经费达700余万元。

学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、能源与动力工程3个本科专业招生,目前在校本科生1000余人,通过不断优化与工程教育认证接轨的课程体系、实施学业导师制、鼓励学生开展创新创业项目、与国内知名企业共建校企合作基地等方式,有力地支撑了应用型创新人才的培养。学生们在“挑战杯”大学生科技作品大赛、“创青春”大学生创业大赛、大学生科技创新大赛等竞赛中屡获佳绩,获得各类奖项40余项,先后获批国家级大学生创新创业训练计划项目30余项。本科毕业生就业率多年来持续达到95%以上,研究生考取率连续两年达到50%以上,形成了乐学睿思、求实创新的良好院风。