孙舒扬

孙舒扬，女，工学博士，教授，硕士生导师，鲁东大学教务处副处长，鲁大英才。担任国家自然科学基金项目通信

评审专家、山东省食品科学技术学会理事。从事食品专业教学15年，主持山东省教学改革研究重点项目等省级教改

项目2项；研究方向为果蔬发酵和安全控制、食品酶工程、食品纳米技术，主持国家自然科学基金面上项目等国家级

项目3项，山东省高等学校青年创新团队发展计划项目、山东省自然科学基金面上项目等省级项目4项，烟台市科技

发展计划项目等市厅级项目2项，企事业联合课题5项；近五年获山东省农牧渔业丰收奖二等奖1项，首位或通讯作者

发表SCI、EI收录的高水平学术论文40余篇，授权国家发明专利10项；专利技术实施成果转化4项，转化经费70余万

元。培养农业硕士研究生9人，已毕业5人。