范新光

   

范新光，博士，副教授，硕士生导师，烟台市食品绿色加工与质量控制工程研究中心执行主任，鲁东大学食品加工

实训中心主任，山东省食品科学技术学会理事，《中国果菜》青年编委，中国农业大学园艺学院硕士研究生兼职导

师。研究方向为果蔬采后生理与贮藏保鲜、果蔬智能包装技术。主持国家青年科学基金项目1项，山东省自然科学

基金1项，烟台市科技创新发展计划项目1项，参与山东省重点研发计划乡村提振项目1项。以第一作者/通讯作者发

表学术论文18篇，其中SCI TOP期刊10篇。申请专利6项，其中授权发明专利2项。

教育经历：

2011年，本科毕业于烟台大学食品质量与安全专业；

2014年，硕士毕业于烟台大学农产品加工及贮藏工程专业；

2018年，博士毕业于中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业；

2018年7月，就职于鲁东大学食品工程学院。

代表性成果：

（1）山东省重点研发计划（乡村振兴科技创新提振行动计划）“甜樱桃智慧高效生产与贮运加工技术集成创

新与示范”（2023TZXD060），200万，参与，在研

（2）山东省高等学校青年创新团队（食品纳米技术创新团队），200万，参与，在研

（3）国家自然科学基金青年项目“杏果实在低温胁迫过程中γ-癸内酯生物合成障碍的机制研究”（3190173

8），24万，主持，结题

（4）烟台市科技创新发展计划项目“基于微孔膜技术的果蔬智能包装的研发与应用”（2021XDHZ087），20

万，主持，结题

（5）山东省自然科学基金培养项目“近冰温冷藏过程中杏果实软化机制和细胞壁微观结构的研究”（ZR2019P

C032），5万，主持，结题

（6）Xinzhi Cui, Xinguang Fan*, Xiulian Li*, et al. 2024. Improving the function of electrospun film by natural subs

tance for active packaging application of fruits and vegetables. LWT, 191: 115683. （一区TOP）

（7）Yanfang Zhang, Xinguang Fan*, Shuyang Sun*, et al. 2024. Melatonin enhances the synthesis of volatile esters

and lactones in apricot during low temperature storage. Scientia Horticulturae, 325: 112700. （二区TOP）

（8）Chunjun Chen, Xinguang Fan*, Xiulian Li*, et al. 2023. The preharvest and postharvest application of salicyli

c acid and its derivatives on storage of fruit and vegetables: A review. Scientia Horticulturae, 312: 111858. （二区TO

P）

（9）Changchang Liang, Xinguang Fan*, Xiulian Li*, et al. 2023. Synergistic and antagonistic effects of preharvest

 salicylic acid and postharvest 1-methylcyclopropene treatments on the storage quality of apricot. Food Chemistry, 405:

 134764. （一区TOP）

（10）Li Xiulian*, Fan Xinguang*, Zhuo Yingjie, et al. 2022. Methyl salicylate affects the lipophilic and hydrophili

c antioxidant capacities of apricot by regulating carotenoid biosynthesis and phenolic metabolism. Food Chemistry, 38

5: 132709. （一区TOP）

（11）Fan Xinguang*, Du Zhilei, Gong Hansheng*, et al. 2021. Preharvest methyl salicylate treatment enhance the c

hilling tolerance and improve the postharvest quality of apricot during low temperature storage. Postharvest Biology an

d Technology, 177: 111535. （一区TOP）

（12）Fan Xinguang*, Jiang Weibo, Gong Hansheng, et al. 2019. Cell wall polysaccharides degradation and ultrastru

cture modification of apricot during storage at a near freezing temperature. Food Chemistry, 300: 125194. （一区TO

P）