李海燕

  

李海燕，工学博士。毕业于中国海洋大学食品科学与工程学院食品科学专业，于2011年至今在鲁东大学任教。

研究方向或领域：

主要从事海洋多糖的开发及综合利用、食品中有害成分分析与检测、水产预制菜的研发与加工技术研究等。

现授课程：

《食品工程原理》、《食品工程原理实验》、《食品工程原理课程设计》、《食品工厂设计与环境保护》、《食品

工厂设计课程设计》、《水产品加工与高值化利用》（研究生）

科研成果：

承担科研项目6项，其中山东高校发展计划1项，山东省自然基金3项，山东省重点研发计划（医用食品）1项，市厅

级项目1项，发表科研论文6篇。

教学成果：

建设《食品工程原理》校级精品课程和智慧树网络课程平台；改革《食品工厂设计与环境保护》教学方法，主持教

育部高等教育司产学合作协同育人项目1项，获批校级教改项目1项；发表教改论文2篇，参编教材2部。